dreamhy小日常

這款巧克力餅乾已經不是我第一次做了，但超久沒做的～

材料和做法都很簡單，也不容易失手，而且味道很香甜度剛好（甜甜苦苦的感覺），個人非常喜歡：Ｄ

紀錄一下食譜，以後自己想再做時也可以參考

這食譜比例是網路上查的，但做法我自己調整到最簡單的方式（懶人）ＸＤ

材料：

低筋麵粉100g

可可粉20g

奶油50g

糖30g

蛋1顆

做法：

1.將奶油放入攪拌盆，隔水加熱融化 ，再加入糖拌勻，喇喇喇～～～

2.將一顆蛋放入1.攪拌盆  ，喇喇喇～～～

3.放入過篩後的低筋麵粉和可可粉，喇喇喇～～～（不要過度攪拌喔，麵團成形就好）

4.塑形：

   經過1~3步驟，將所有材料拌勻後，攪拌盆內應該有一個可可麵團！這時候就可以塑形了！

   網路上很多食譜是用保鮮膜將可可麵團塑成長方體，冰到冰箱30分鐘後再出來切，成品就是一片片長方體

   但我喜歡以往的做法，直接捏一點麵團搓成球，再稍微壓扁，圓圓扁扁的造型滿可愛的ＸＤ，而且不需要拿去冰，揉完1~3材料後直接塑形即可！   

   這次的份量大約可以搓16顆巧克力球～

5.進烤箱：170度上下火烤20分鐘 

烤得過程整個房間都是巧克力的香味～～～

烤出來後，稍微撒上糖粉裝飾，放冷後就可以吃囉（餅乾才會硬硬脆脆）！

這次介紹的食譜做出來的巧克力球餅乾，口感不是很硬很脆的那種，

因為每個人牙口跟喜好程度不同，如果喜歡硬一點的口感，可以試著將麵團塑成長方形或圓型再切薄片去烤看看喔（但我沒試過哈）

如果老黃也喜歡這次做的餅乾，下次我就做一些送朋友吃吃看好了：Ｄ